OVER ONS
Als gepassioneerd professional in de horeca en leisure weet Addie Roelofsen als eigenaar van AR Concepting precies waar hij over praat. De drie pijlers van AR Concepting zijn concepting, consultancy en management.
Addie Roelofsen was tot 2013 werkzaam als patron cuisinier en als eigenaar van verschillende horecaondernemingen. Van pannenkoekenhuis tot Michelinster-restaurant en van hotel tot schoolcatering. Sinds 2013 is hij fulltime interim-manager en adviseur in de horeca en leisure vanuit de werk- en bedrijfsnaam AR Concepting.
AR Concepting bestaat uit een team van professionals met diverse expertises en is daarmee in staat de meest uiteenlopende projecten integraal te begeleiden, vanaf het eerste concept tot en met de realisatie. Het team van AR Concepting pakt totaalconcepten aan, toetst op haalbaarheid, brengt wijzigingen aan in bestaande concepten, licht bedrijven grondig door, verzorgt trainingen voor het personeel, adviseert bij werving en selectie en brengt structuur aan binnen organisaties.
HORECA CONCEPT
Het uitwerken en begeleiden van een compleet horecaconcept van A tot Z, inclusief toetsing op haalbaarheid, opstellen van investerings- en exploitatiebegrotingen, bouwbegeleiding en realisatie, werving, selectie en opleiding van personeel, het aanbrengen van een heldere structuur van de organisatie en werkwijzen (inclusief uw administratie en automatiseringsoplossingen).
PERSONEEL, CAO, TRAINING EN OPLEIDING
Begeleiding van de P&O afdeling bij het eigen maken van de horecatak in de organisatie, werving en selectie van horecakrachten en het toepassen van de CAO. Daarnaast verzorgt AR Concepting de opleiding en coaching van uw horecakrachten en tevens uiteenlopende trainingen en workshops met gerenommeerde leveranciers.
BEDRIJFSDOORLICHTING
Een frisse blik op uw bedrijfsvoering inclusief advies en uitvoering van oplossingen en herstructurering.
INTERIM MANAGEMENT
AR Concepting levert flexibele en ervaren interim managers en ondersteuners op parttime- of projectbasis.
MYSTERY GUEST
Laat een horecaspecalist als mystery guest uw brasserie, hotel, bar of restaurant objectief beoordelen.
Wilt u graag weten wat er zich afspeelt op de werkvloer? Het team van AR Concepting observeert voor u en stelt een rapportage op met verbeterpunten.
DUURZAAMHEID
Ook in de horeca speelt duurzaamheid een steeds grotere rol. Laat u adviseren hoe u duurzaamheid kan toepassing in uw horecaorganisatie.
INKOOPVOORDELEN
Het inkoopproces is een belangrijk onderdeel van uw bedrijfsvoering en van invloed op uw te realiseren resultaten. AR Concepting adviseert u over leveranciers, welke aansluiten op uw concept, inclusief alle voorwaarden. Waar mogelijk sluit u aan op interessante inkoopvoordelen, afhankelijk van de geselecteerde leveranciers.
OPDRACHTGEVERS EN CONCEPTEN
Wij zijn trots op al onze opdrachtgevers en de concepten waar het team van AR Concepting haar bijdrage aan geleverd heeft.
CONTACT
Benieuwd wat AR Concepting voor u kan betekenen?
Laat gerust uw gegevens achter en wij nemen vrijblijvend contact met u op.